06 Mart, 2012

379 - Pratik Yemek: Tavada Börek

Salı, Mart 06, 2012 Gönderen Berna Arslan , , , , yorum yok

Canınız börek çekiyorsa 10-15 dakikada kolayca hazırlayabilirsiniz.  Kendi yaptığım gibi kısaca anlatayım.

Malzemeler:

1 yumurta

Yarım su bardağı süt veya 3 yemek kaşığı yoğurt
2-3 yufka
3/4 su bardağı ayçiçek yağı

Beyaz peynir
İstenirse maydanoz

Yapılışı:


Yufkaları ıslatmak için kullanılacak olan karışımı yumurta, süt veya yoğurt ve yarım su bardağı ayçiçek yağını karıştırararak hazırlayın.


Tavayı geri kalan yağ ile yağlayın ve içine tavanın büyüklüğüne göre yarım veya bir yufkayı serin. Yaklaşık yarım yufkayı elinizle parçalara ayırın ve alt kattaki yufkanın üzerine dağıtın. Yumurtalı karışımın bir kısmını bu kata serin. Üzerine peyniri veya maydanozlu peynir karışımını koyun. Tekrar üzerine yufka parçaları ilave edin. Yumurtalı karışımın geri kalan kısmını ekleyin, isterseniz biraz daha peynir koyun. Kenarlardan taşan yufkaları içeriye doğru kapatın. 

Ocağın büyük gözünü kısık şekilde açın, önce bir tarafının pişmesini bekleyin. 5 dakika sonra bir spatula ile altını kontrol edin. Piştiyse tabak yardımıyla ters çevirin, diğer yanını da pişirin. 

Afiyet olsun!

Dipnot: Yarısını yediğim için fotoğraf çekmeyeyim dedim =)

Ne Dersin:

0 yorum: